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手牵手保障食品安全、心连心共建和谐家园  ——三明一中开展食堂食品安全沉浸式体验活动

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发表时间:2024-05-31 10:33


手牵手保障食品安全、心连心共建和谐家园

——三明一中开展食堂食品安全沉浸式体验活动

   为深化“点题整治”工作,树牢“群众主体、群众参与、群众满意”理念,根据《三明市整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”实施方案》文件精神,5月30日上午,三明一中邀请了区人大代表学生家长代表等进校参观考察食堂工作,开展食堂食品安全沉浸式体验活动,共同守护“舌尖上的安全”。

   体验团一行在校长郑宜武,副校长雷韬,工会主席李秀其总务处主任黎明,食品安全员张扬权的陪同下,在做好卫生防护工作后,开启全流程体验之旅。郑副校长向大家通报了我校开展食堂食品安全“点题整治”的有关工作情况,结合实地各个环节,详细介绍食堂日常工作的整个流程,如食堂原料采购查验、清洗、加工制作、备菜、食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生、设施设备使用、名厨亮灶等情况,体验团对食堂的各类台账资料进行检查、询问,同时对食堂许可资质、从业人员健康和后勤人员培训进行了查验。

   活动最后,体验团成员们在餐厅就餐,并与学校师生交流互动,并客观认真填写《中小学食堂食品安全沉浸式体验活动满意度调查表》。

   代表们对我校食堂食品安全管理的做法表示肯定,全面感受到学校食堂的用心、细心和爱心,并对接下来如何抓好食品安全工作提出了指导性建议。

   此次体验活动,既是对常态化食品安全管理机制的有效体验,又是对我校食品安全工作的有力监督。我校将继续把学校食品安全放在首位,抓好食堂卫生安全管理工作,严把食品安全关口,严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,将食品安全的常态化工作持续保持下去。



编辑:张扬权

初审:黎明

终审:郑宜武